现在钢材的涨价，造成了很多机械的涨价，很多商家为了谋取私利会使用不好的钢材来之最机器，生产面皮的机器是使用钢材来制作的，但是很多机器的钢材并不达标，从而使得面皮的质量下降，怎样挑选出好的面皮机，那么就要先学会识钢了。 伪劣钢材外表经常有麻面现象。麻面是由于轧槽磨损严重引起钢材表面不规则的凹凸不平的缺陷。由于伪劣钢材厂家要追求利润，经常出现轧槽轧制最超标。伪劣材表面易产生裂纹，原因是它的坯料是土坯，土坯气孔多，土坯在冷却的过程中由于受到热应力的作用，产生裂痕，经过轧制后就有裂纹。优质钢材的成分均匀，冷剪机的吨位高，切头端面平滑而整齐，而伪劣材由于材质差，切头端面常常会有掉肉的现象，即凹凸不平，并且无金属光泽。而且由于伪劣材厂家产品切头少，头尾会出现大耳子。 在我们看一台面皮机的好坏的时候，首先要用手感觉一下面皮机的用料是否光滑，密度是否高，看看光泽度怎么样，如果这样的问题都达标了，那么这台面皮机也差不到那里去。 一般鸿睿机械使用的钢材都是非常坚硬，但是光滑度非常好的优质钢材，因为要耐高温，并且也不能破坏面皮的美感，并且在制作成机器的时候，中间更容易契合，不留一点空隙，保证不藏面，好清理，并且用多久都不会生锈，是制作食品的最佳的选择。鸿睿面皮机用最大的成本制作出做好的机器，值得您使用。 |
