米皮机的制作方法大揭秘
虽说米皮机也是为了给生产米皮的人创造财富,我们希望时在保证食品安全的前提下,经过多次技术的改进,我们可以说已经把米皮机的效率提高到很好的地位,所以不需要生产者再使用一些小技巧来获得利益了,因为只有真正健康的食品才会获得好的市场,才能稳定的给你带来经济价值.鸿睿在米皮机的生产中加入了人性化的设计,使得米皮机的操作也更加的优化,简简单单的就能完成许多从前需要繁重的体力支出才能完成的工作.在我们吃米皮的时候,往往会担心的问题就是米皮是不是安全,其实这些担心是有必要的.
米皮的制作方法大全：
1.先将大米泡至十几个小时，然后磨浆，接着制作即可。
2.制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取米皮糊150克左右加入旋子摇匀，使米皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入米水槽中冰透即可揭出米皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
3.蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
4.调拌米皮：将旋蒸好的米皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
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