目前，对于国内很多地方都开始卖起来河粉这种零售食物，因此今年凉皮的销量空间，还不可估计，那么有些地方的市场还是空白，如果谁先把握到这个良好的机会，谁就有可能掘到第一桶金，就算是有河粉加工的地方，据调查其销量也在日渐增加，还有些因为其所生产的质量问题，而直接影响了河粉的销量，还没有真正打开市场。 食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，投资好生意挣大钱。 河粉是一种大众喜爱的米制品，是一种有人的地方就有销路的方便食品。大米是我们中国人主要的食粮，用大米来做原料加工出来的河粉，因其有爽、滑、韧等优点，且其吃法、味料也可多样化，所以口味也就风味各异，而深爱广大食客的喜爱。随着打工、经商、旅游等群体的推广，凉皮原作为陕西的一种特色食品现已开始流行全国大江南北，并得到各种层次、各种年龄的人群喜爱。
自熟型河粉机加工属于一次性投资行业，其投资小，回报快，且长期收益（一台河自熟型河粉机最少可使用十年以上）。生产凉皮的利润相当可观，如是自产自销式，利润高达数倍，如果厂式生产，因销量大，其利润更是丰厚。相对其它行业，凉皮加工是属于直销式，一般不用库存，也没有欠账的压力，同时具有明显的顾客忠诚度，正常固定客户都不会变，只有增加客户量，销路有绝对的稳定性。投资开办河粉厂（店）只需一台河粉机及原料即可生产，可利用自家房屋，也可在集市、肉菜市场、厂区、住宅区等地生产，销售方式可多样化，可流动售卖，也可联系酒楼、大排档、小食店或超市、学校单位等食堂，采取订单式生产，所以投资生产凉皮和河粉面皮是你明智的选择。 |
