随着我国社会经济的快速发展，人民生活水平不断的提高和生活节奏的加快，人们的消费趋向向膳食方便化、营养化和多样化发展。河粉机对大米的要求在城镇居民消费中占55%；粮食制品在城镇居民粮食消费中占25%；随着城镇化的进程和食品工业的发展，粮食向食品的转化会大大加快。农村居民口粮在品种、来源、加工等方面都发生了较大变化。购买成品粮、制成品或熟食品占20%左右，随着农民生活水平的提高，农村米制品的消费也将继续增长。稻米加工向食品加工延伸，发展主食品工业生产已成为一种趋势，加速调整产业结构、产品结构，积极向食品工业延伸，发展米制食品加工，是适应人们生活水平提高和全面建设小康社会的需要。 为顺应消费市场的需要，我国食品工业的“工业化’在加快,产品、半成品在食物消费中的比重在上升。在粮食供应方面，人民对传统的米、面消费方式和消费习惯正在逐步改变，以米、面为主食品的“工业化”生产也在进一步加快，方便面、方便米粉、方便米饭、速冻米面制品以及工业化生产的米粉、面条、馒头、花卷、包子等各种米面食品大量涌现。由此可见，我国以米、面为主要原料的主食品生产有着广阔的市场。 米制品方面的技术和设备也有进一步加速发展的趋势，与此同时，商业配套服务也将进一步完善。传统主食品的各种生产工艺和设备的研究将得到较快的发展；冷冻技术、膨化技术、高压蒸煮技术和焙烤技术将被大力推广应用；以粮油为主要原料的休闲、旅游食品的产量和销量将不断增加；中式快餐的集约化生产、配送、连锁营销配套工程将加快实施。高新技术将运用的高薪拘束将运用到从原料加工到综合利用和产品消费的各个环节中。这些高新技术的应用不仅可保证稻米深加工产品的营养、安全、卫生、方便、快捷、风味多样和降低生产成本，而且可节约资源和保护环境，与传统稻米加工业技术相比，具有巨大优势。 我们要加快稻米产业的发展，推进我国米制品加工技术进步和主食品工业化进程，为适应人们生活水平提高核对和对食品消费的新需求做出应有贡献。转载请注明出处：http://www.wjhfj.com 巩义市鸿睿机械制造有限公司 |
